Liebe Gäste, liebe Freunde des guten Geschmacks, der Wunsch unserer Gäste ist uns Befehl!

Ab sofort bieten wir jenseits der Monatskarte zwei Hauptgänge in zwei Preissegmenten, bodenständig und raffiniert, aber immer frisch und liebevoll gekocht. Für Liebhaber der guten Küche bieten wir zusätzlich mehrgängige Menüs während der Mittagszeit. Bitte fragen Sie unser Personal nach der Empfehlung des Küchenchefs!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Freuen Sie Sie sich auf eine neue, spannende und vielseitige Wochenkarte. Sie kommen allein, zu zweit oder in der Gruppe? Ein Anruf genügt und wir reservieren Ihnen einen Tisch. Tel. 07131-1555418

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HAGEN Restaurant / Mittagskarte
07.11. - 09.11.2019 KW 45

Mittagskarte KW 45
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Montag: 
Gefülltes Flädle / sautierte Mischpilze / Petersilien-Buttersauce / marinierter Ackersalat (8 / 14) € 11
Schnitzel vom Landschwein / Landbutter / Preiselbeeren / Kartoffelsalat (8 / 14)€ 14
  
Dienstag: 
Geschwenkte Schwarzwurzel / Fränkischer Grünkern / grobe Senf-Hollandaise (8 / 14) € 10
Currywurst „Berliner Art“ / Pommes von bunten Kartoffeln / hausgemachte Currysauce (8 / 14)€ 11
  
Mittwoch: 
Marinierter Ackersalat / gebackene Birne / Bauenschinken / Croutons / Kartoffeldressing (8 / 14)€ 10
Lachsfilet im Gewürzmantel / Artischokenremoulade / Kartoffelvielfalt / Kräutersalat (8 / 14)€ 14
  
Donnerstag: 
Safranrisotto „Mailänder Art“ / Riesengarnelen / Inka-Tomaten/ Parmesancracker / Dill (8 / 14)€ 14
Geschmorter Hokkaido Kürbis / Bündner Fleisch / Tannhonig / Orangenvinaigrette (8 / 14)€ 11
  
Freitag: 
Geschmorter Hohenloher Ochse / Kürbisgemüse / Gewürzbeutel / Pancake / Birne (8 / 14)€ 14
Kürbisknödel / karamellisierterDemeter-Kürbis / geröstete Kürbiskerne / Parmesan (8 / 14)€ 11
  
Samstag: 
Genießen Sie unsere Frühstücksvielfalt bis 14 Uhr! 
Bayrischer Weißwurstsalat / Gurke / Radieschen / Apfel / rote Zwiebeln / süßer Senf (8 / 14)€ 10

HAGEN Restaurant / Mittagskarte
11.11.2019 - 16.11.2019 KW 46

Mittagskarte KW 46
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Montag: 
Geräucherter Hauslachs / Kartoffelpuffer / Kräuter-Sauerrahm / Ackersalat   (8 / 14)€ 10
Knusprige gefüllte Entenkeule / Bratapfel-Rotkohl / Brezelknödel / eingekochte Entenjus (8 / 14) € 14
  
Dienstag: 
Filet von der Dorade / Pinienkerne / Auberginenkrapfen / Käse / Soja-Ingwerschaum (8 / 14)€ 14
Gebratener Jagstaler / Parmaschinkenmantel / Ackersalat / Feigensenf-Tomatensauce (8 / 14) € 11
  
Mittwoch: 
Geschwenkte Ravioli von Roter Beete / Steckrüben / Birne / Schafskäseschaum (8 / 14)€ 11
Makrele „Hausfrauenart“ / Apfel / Sauerrahm / Zwiebeln / Frühlingslauch / Bratkartoffel (8 / 14)€ 14
  
Donnerstag: 
Gefüllte Marana Kartoffel / gerührter Heumilch-Quark / Tranchen vom Rauchlachs (8 / 14)€ 12
Geschmortes Kronenfleisch / Speckrosenkohl / Laugenknödel / Rote Beetesalat (8 / 14)€ 14
  
Freitag: 
Ochsenwade vom Weiderind / Sauce Marchand de Vin / brasiertem Staudensellerie (8 / 14)14 €
Fränkisches Grünkernrisotto / zweierlei Hokkaido Kürbis, eingelegt und gebacken (8 / 14)11 €
  
Samstag: 
Genießen Sie unsere Frühstücksvielfalt bis 14 Uhr! 
Strammer Max / Bauernschinken / Vollkornbrot / Spiegelei / Salatgarnitur (8 / 14) € 9
Zusatzstoffe: 1 Farbstoffe / 2 Konservierungsstoffe / 3 Antioxidationsmittel / 4 Geschmacksverstärker / 5 geschwefelt / 6 geschwärzt / 7 Phosphat / 8 Milcheiweiß – Laktose / 9 Koffeinhaltig / 10 Chininhaltig / 11 Süßungsmittel / 12 gewachst / 13 Taurin / 14 Eiklar

Unsere aktuellen Monatsempfehlungen:

Monatskarte Oktober 2019

Monatskarte November 2019

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