Teezubereitung

Zubereitung von Schwarztee: 1 gestrichener Teelöffel pro Tasse, ca 2 g. Zu hartes oder stark gechlortes Wasser 2 mal aufwallen lassen, Wasser sprudelnd über Teeblätter gießen. Zur Anregung : = 2 Minuten Ziehzeit, zur Beruhigung : = 5 Minuten Ziehzeit.

Zubereitung von Oolong : Wird wie Schwarztee zubereitet.

Zubereitung von Grüntee: 1 gestrichener Teelöffel Grüntee, ca 1,5 g, pro Tasse, bei etwas groberen Blättern 1 leicht gehäuften Teelöffel nehmen. Kochendes Wasser auf 70 - 80 Grad abkühlen lassen und Teeblätter übergießen. Ziehzeit 2 - 3 Minuten. Chinesen und Japaner genießen ihren Grüntee pur, schmeckt bestens.

Zubereitung von Rooibos: 6 gehäufte Teelöffel auf 1 Liter mit kochendem Wasser überbrühen, ca 4 Minuten ziehen lassen, durch einen Filter abgießen ( oder Rooibos in Teefilter-Tüten geben ), da er sehr feinblättrig ist. Rooibos schmeckt gut z.B. mit Honig, Milch oder Fruchtsaft.

Zubereitung von Greenbos: Er ist die unfermentierte Variante von Rooibos, gleiche Zubereitung.

Für alle Teesorten gilt, benutzen Sie niemals ein Tee - Ei, das jeweilige Teeblatt muß
"schwimmen", damit sich seine Aromastoffe besser entfalten können.

Trinken Sie Ihren Tee immer aus dünnem Porzellan, da bei dickem Geschirr die Wärme des Tees schnell in die Tassenwände abgegeben wird. Während der Ziehzeit bitte alle Teesorten abgedeckt ziehen lassen, damit ein unnötiges Auskühlen vermieden wird.