Bezeichnungen und Blattgrade

Qualitätsbezeichnungen und Blattgrade

Die an Hyroglyphen anmutenden Beschriftungen an Teekisten oder auf Teeverpackungen sind Abkürzungen der exakten Beschreibung der Qualität der jeweiligen Teesorte, sowie des Blattgrades und der Sortierung . Die Abkürzungen wie FTGFOP 1 Ambootia, bedeuten z.B. – Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 -, aus der Teeplantage Ambootia im Distrikt Darjeeling Indien.

Die wichtigsten Abkürzungen:

Fine (F) steht für besonders feines Aroma.

Tippy (T) als Tip ( engl. = Spitze ) bezeichnet man die hellen Blattspitzen, die wenig Zellsaft besitzen und sich dadurch beim Fermentieren nicht dunkel färben.

Golden (G)goldbraune Spitzen, die Bezeichnung wird nur bei Darjeeling oder bei Assam-Blatttees verwendet.

Flowery (F) (engl.= blumig), der Tee hat ein besonders blumiges Aroma.

Orange (O) bezieht sich auf das holländische Königshaus Oranien und bedeutet, der Tee ist königlich, von besonderer Qualität.

Pekoe (P) das Wort kommt aus dem Chinesischen und heißt „weißer Flaum"; man bezeichnet so die noch jungen und zarten Blätter.